Paso 1
Pon el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y templa. (Cuchilla universal | Nivel 5 | 37 °C | 2 min)
- Tiempo: 2 min
- Temperatura: 37 °C
- Velocidad: Nivel 5
- Herramienta: Cuchilla universal
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Bosch Cookit® es una marca registrada de su titular. Cookobot es un producto independiente, no afiliado; la marca se cita únicamente para indicar compatibilidad.
Pan de molde tierno de harina de fuerza, amasado en el robot y horneado en casa.
Capacidad: máx. 1564 ml de 3000 ml útiles · hasta 15 raciones
Guarda la receta y su modo cocina para todos los robots en este dispositivo, también sin conexión.
Pon el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y templa. (Cuchilla universal | Nivel 5 | 37 °C | 2 min)
Añade la harina, la sal y la mantequilla.
Amasa. (Programa de masas 1 | 2 min)
Pasa la masa a un bol aceitado, tápala con un paño y déjala fermentar durante 1 h, hasta que doble su volumen.
Desgasifica la masa, forma un cilindro y colócalo en un molde engrasado con el aceite.
Tapa el molde y deja fermentar de nuevo durante 45 min, hasta que la masa asome por el borde del molde.
Hornea con el horno precalentado a 200 °C durante 30 min (fuera del Cookit).
Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar durante 30 min.
1 aviso · 0 huecos · validación OK · seguridad OK
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