Paso 1
Pon el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y templa a fuego muy suave o al baño María tibio, removiendo continuamente, durante 2 min.
- Tiempo: 2 min
- Temperatura: fuego muy suave o al baño María tibio
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Las conversiones entre robots se generan automáticamente con un compilador determinista y, en algunos pasos, con asistencia de inteligencia artificial.
Pan de molde tierno de harina de fuerza, amasado en el robot y horneado en casa.
Capacidad: máx. 1564 ml de 5000 ml útiles · hasta 25 raciones
Guarda la receta y su modo cocina para todos los robots en este dispositivo, también sin conexión.
Pon el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y templa a fuego muy suave o al baño María tibio, removiendo continuamente, durante 2 min.
Añade la harina, la sal y la mantequilla.
Amasa a mano durante 12 min.
Pasa la masa a un bol aceitado, tápala con un paño y déjala fermentar durante 1 h, hasta que doble su volumen.
Desgasifica la masa, forma un cilindro y colócalo en un molde engrasado con el aceite.
Tapa el molde y deja fermentar de nuevo durante 45 min, hasta que la masa asome por el borde del molde.
Hornea con el horno precalentado a 200 °C durante 30 min.
Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar durante 30 min.
0 avisos · 0 huecos · validación OK · seguridad OK
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